海產：我們一般是指海里的魚類的，比如說魚、蝦、蟹類、魷魚、鮑魚、海參、海螺、這些類的，那么這些海產品在烘干的時候是需要注意哪些呢？今天我們就來進行了解了解，它的烘干設備與烘干注意事項。

　　海產品的烘干機機設備，海產品的烘干機設備，現在大多數是使用我們的熱泵來進行對我們的海產品來烘干的，這些海產品以前基本上是使用我們的燃煤、鍋爐等這些來進行對我們的海產品來烘干的，之所以不用這些，是因為這些烘干是會產生我們的二氧化碳、二氧化硫、煤灰等這些，這些會影響著我們海產品的烘干質量。

　　海產品烘干需要注意哪些？

　　在烘干溫度的方面：我們的海產品在烘干的時候一般是在低溫環境下進行烘干的，因為如果高溫烘干的話，我們的海產品會發生形變，所以使用我們的低溫進行烘干的比較好的。

　　濕度：在烘干海產品的時候，因為我們的海產品的含水量是比較大的，所以在烘干的時候我們要合理地控制好我們的溫濕度，海產品的脫水濕度也是比較關鍵的。

　　烘干后的色澤：在我們的海產品烘干好之后，烘干出來的色澤是比較重要的

　　控制烘干的時間：我們在烘干的時候需要對我們的物料進行選擇合適的烘干時間與烘干方案，有些烘干是需要進行分段烘干的，有些是低溫烘干，這些要進行分開好，經過大量的海產品烘干，農戶得出結合就是：海產品烘干一般周期較長，快速烘干一般都會破壞烘干質量。

　　設備的烘干循環風：我們在烘干海產品的時候，需要對我們的烘干風速進行控制好方向，這是要避免水汽保留在海產品的表面。